紅茶の季節

今日は凄く寒かったですね。

秋仕様の格好でも寒かった位w

温かい紅茶の季節が到来しました。通りがかったベリーズカフェで
前々から気になってた紅茶を買ったよ♪

f0202427_348335.jpg

コムサ系列のお店なんだけど、
パッケージがかわいいいーの!!ケーキも芸術品みたい…!
(ハート型のフォーチュンクッキーとか売ってるのwきになるがなんか買えない)
まだ飲んでませんが、
ハートのストロベリー&ラズベリーティと星座の紅茶をげっと!

自分の星座のしし座Teaを買ったけど、これはいちじく&ベリー味♪
いちじくは、美と不老長寿のフルーツですからね!w
これでFEZを廃プレイしてもだいじょうぶ! ←?





けど、本当に寒いと余計紅茶が美味しいですねー!
今日はスタバに寄ったw
スタバは今年で日本上陸15周年記念らしくて
なんか、記念クッキー貰ったよー

因みに私がスタバでいつもオーダーしてしまうのは
ラベンダーアールグレイ・ラテです(*´∀`)
(ホットしかない)

ラベンダーとアールグレイの香に癒され
ほっこりしたラテの甘さにメロメロになるーw

外が寒くてちょっと疲れてても、ぐんぐん回復するハイリジェネートのようです!w


紅茶って、身体も温まるけど
心も一緒に温めてくれる気がする。

だから私は、寒い外から帰ったら
紅茶を飲むのが定番です。

紅茶はリプトンのさんかくティーバックのイエローラベルで十分w

お湯を沸騰させて、カップに注いで
カップが温まったらさっとお湯をすてて ※重要
沸騰したてのお湯を注いで、ティーバックを静かにすべり落とします。

蓋をして蒸らします ※重要
3分~5分置いて
ティーバックを左右に少し振って、取り出します。

わたしは濃い目が好きだから、5分位おきますw

牛乳をそそいで、(紅茶7:牛乳3くらいw)
最後にメープルシロップで仕上げます。

お店味ー!ヽ(´ー`)ノ


・カップを温める事
・100度に近い温度で紅茶を出す事(紅茶の成分が溶けるのは100度なので)
・蓋をして蒸らす

これだけで、紅茶は美味しく淹れられるんです。
ポットのお湯をそそいで、ティーバックをじゃぶじゃぶすると
紅茶の成分が溶けきらなくて、渋くなるw勿体ない!

面倒でも、せっかくの一杯
どうせなら美味しくいただきたいものです。

牛乳を温めて(牛乳は沸騰させたらだめ!絶対)
紅茶を蒸らしてる途中から牛乳を注いで、更に蒸らすと
ロイヤルミルクティーになります。

そこに、ローズマリーを一枝居れると ローズマリー・ロイヤルミルクティになります。
ローズマリーじゃなくて、ラベンダー(お茶用)でもいいw


…なんかつい長文書いたけれども
お家でも、低予算で立派なお店味のお茶が作れちゃうんだじぇ!

FEZのおともに 温かい紅茶を!w
イライラも吹き飛んでしまいますよ…!

ただ、戦争始まる前に紅茶を蒸らしっぱにして忘れて
超濃いお茶になったりもします…(;^ω^)
ミルクティになるからいいんだけどw やっぱ紅茶は淹れたてが美味しいですね

紅茶大好き!

紅茶のお店も楽しくてウロウロするの大好きー!
紅茶の事書くととまらないーやめられないw
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by sciesta | 2011-10-06 04:18 | カフェ・スイーツ | Comments(0)


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